café Archives - Alex Sereno
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Je ne sais pas si vous avez entendu parler de La semaine québécoise des cafés indépendants?  Il y a fort à parier que oui, parce que ce fut un succès monstre! Mon équipe et moi, chez Barista et On s'en food, avons mis sur pied...

La venue de Carlos dans notre équipe concorde étrangement avec celle de notre torréfacteur. Nous avions déménagé notre entrepôt au premier étage du 9150 de la rue Meilleure, afin de pouvoir installer ce nouvel équipement industriel (30kg)....

L'été arrive à grands pas et j'ai pensé vous offrir une façon de vous rafraichir tout en profitant de votre breuvage préféré, c'est-à-dire, le café. Je vous propose donc deux recettes faites à base d'espresso afin d'agrémenter vos chaudes journées passées sur le bord de...

Je me suis sacrifié pour la cause, j'ai fait la visite de 2 cabanes à sucre que j'aimerais vous présenter dans cet article. J'ai choisi ces établissements pour 2 raisons bien simples: l'une est près de mon chalet et l'autre m'a été fortement recommandée par...

Le monde du café est un peu comme une micro société. Tous les joueurs se connaissent d'une manière ou d'une autre. Pour ma part, j'essaie de suivre le plus d'entrepreneurs possible afin de prendre le pouls de ce qui se fait dans l'industrie. C'est d'ailleurs...

Après l’épopée du sous-sol, nous avons «gradué» aux locaux d’entreposage. Comme nous ne possédions pas encore le volume de vente nécessaire pour louer un local commercial et nous avions outre passé notre séjour chez Enrico, il nous fallait trouver une solution temporaire afin de poursuivre...