Alex Sereno - Entraîneur et Entrepreneur
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Le blogue

Coaching & entrepreneuriat

L'été arrive à grands pas et j'ai pensé vous offrir une façon de vous rafraichir tout en profitant de votre breuvage préféré, c'est-à-dire, le café. Je vous propose donc deux recettes faites à base d'espresso afin d'agrémenter vos chaudes journées passées sur le bord de...

Je ne cesse de répéter que les artisans qui pratiquent un métier de transformation alimentaire me fascinent. Chez Café Barista, ma maison de torréfaction, nous avons la chance d'en côtoyer plusieurs. Depuis quelques années, nous avons vu l'émergence de boulangeries artisanales un peu partout au...

Vous avez apprécié mon dernier article sur l'huile d'olive? Je vous propose cette suite, dans laquelle vous pourrez profiter des précieux conseils de mon ami et expert en huile d'olive, Michel Favuzzi. Dans cette chronique, je vous propose quelques outils pratiques qui vous permettront de...

Dans l'exercice de mes fonctions, au sein de ma maison de torréfaction, j'ai la chance de rencontrer des spécialistes de tout genre, issus du domaine de l'alimentation (c'est d'ailleurs l'une des raisons pour laquelle nous avons créé notre webtélé). L'une de ces rencontres a mené...

Une fois l'aventure des entrepôts de remisage terminée, nous avons déménagé notre opération chez un torréfacteur. Puisque nous ne possédions pas encore d'équipement de cuisson, il était plus facile de cohabiter chez quelqu'un qui en possédait un. De cette façon nous pouvions louer du temps...

Kathy a ajouté la plus haute marche du podium à son palmarès de coupes du monde. Cette victoire convaincante en fin de semaine au Japon (en plus d'obtenir le meilleur temps de natation, elle est partie première en course à pied et n'a jamais été...

Je me suis sacrifié pour la cause, j'ai fait la visite de 2 cabanes à sucre que j'aimerais vous présenter dans cet article. J'ai choisi ces établissements pour 2 raisons bien simples: l'une est près de mon chalet et l'autre m'a été fortement recommandée par...

Ce weekend dernier Kathy a fait un grand par vers sa sélection pour les jeux. Cette huitième place à la course de Sydney représente l’une de ses meilleures performances en carrière. Le calibre de la course était des plus relevés…elle a simplement fait une course...