22 Avr Le love money…j’aime pas!
Un billet sur le concept du « love money » en collaboration avec mon ami Alain Thériault...
Café Barista Tag
28 Déc «La plus meilleure femme du monde!»
Il est clair qu'on travaille fort lorsqu'on est entrepreneur. Parfois le stress est énorme, les défis sont de taille, mais sans ma femme à mes côtés, je me demande souvent si tout ceci aurait été possible....
12 Oct L’arrivée du torréfacteur
La venue de Carlos dans notre équipe concorde étrangement avec celle de notre torréfacteur. Nous avions déménagé notre entrepôt au premier étage du 9150 de la rue Meilleure, afin de pouvoir installer ce nouvel équipement industriel (30kg)....
30 Mai Le boulanger
Je ne cesse de répéter que les artisans qui pratiquent un métier de transformation alimentaire me fascinent. Chez Café Barista, ma maison de torréfaction, nous avons la chance d'en côtoyer plusieurs. Depuis quelques années, nous avons vu l'émergence de boulangeries artisanales un peu partout au...
25 Avr La cohabitation
Une fois l'aventure des entrepôts de remisage terminée, nous avons déménagé notre opération chez un torréfacteur. Puisque nous ne possédions pas encore d'équipement de cuisson, il était plus facile de cohabiter chez quelqu'un qui en possédait un. De cette façon nous pouvions louer du temps...
31 Jan Le prix à payer
C'est en rédigeant le 3e article sur la petite histoire de mon entreprise de café que me sont revenues ces 2 petites anecdotes. Je veux les partager avec vous, parce qu'elles reflètent bien les actions parfois un peu insouciantes que des entrepreneurs, comme moi, sont...
23 Jan Les entrepôts
Après l’épopée du sous-sol, nous avons «gradué» aux locaux d’entreposage. Comme nous ne possédions pas encore le volume de vente nécessaire pour louer un local commercial et nous avions outre passé notre séjour chez Enrico, il nous fallait trouver une solution temporaire afin de poursuivre...
19 Déc 1er bloc d’entraînement complété avec succès!
Comme à chaque fois, la fin d'un cycle d'entraînement nécessite son repos du guerrier. Pour ceux qui suivent les péripéties de Kathy et moi cette année, je peux vous affirmer que nous sommes fins prêts pour le 1er camp d'entraînement. Si vous vous demandez ce que...
04 Oct La petite histoire de Café Barista – Prologue
Voici le premier de plusieurs billets qui feront état de toutes les étapes que nous avons passé depuis près de 7 ans pour en arriver aujourd'hui à Café Barista, Boris et Orélie Communications (notre nouvelle boîte de design graphique) et notre projet d'économie sociale. Marché aux...