06 Fév Pause-café à Québec
Je vous présente 4 endroits sympathiques où il fait bon prendre un café à Québec...
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23 Jan Espresso 101
Un espresso est composé de 5 éléments essentiels. Je vous présente les 4 « M » de mon breuvage italien préféré: mélange, mouture, main et machine...
12 Oct L’arrivée du torréfacteur
La venue de Carlos dans notre équipe concorde étrangement avec celle de notre torréfacteur. Nous avions déménagé notre entrepôt au premier étage du 9150 de la rue Meilleure, afin de pouvoir installer ce nouvel équipement industriel (30kg)....
19 Juin Cafés froids
L'été arrive à grands pas et j'ai pensé vous offrir une façon de vous rafraichir tout en profitant de votre breuvage préféré, c'est-à-dire, le café. Je vous propose donc deux recettes faites à base d'espresso afin d'agrémenter vos chaudes journées passées sur le bord de...