Lors de mon séjour à Londres, j'en ai profité pour faire un peu de tourisme gourmand. Mon hôte, un londonien, a été assez gentil pour nous amener faire une visite du Borough Market qui se trouve sous le Waterloo bridge....
J'ai eu un flash cette semaine en discutant avec une jeune entrepreneure, des efforts requis par un entrepreneur pour exceller au sein de son entreprise. En prononçant ces mots, je réalisais que j'allais passer la soirée de mercredi au bureau avec mes associés de ma...
J’ai décidé de rédiger quelques billets afin de partager mes impressions, mes coups de cœurs et quelques autres surprises et anecdotes de mon passage à Londres...
Depuis quelques années, plusieurs grandes corporations ont décidé d'opter pour une culture entrepreneuriale un peu différente de ce dont nous sommes habitués d'une entreprise. L'idée étant d'offrir un environnement de travail plus stimulant et accommodant pour les employés, ce qui se traduira généralement par...
J'ai un aveu à faire: aussi épicurien que je puisse être, j'ai toujours eu un penchant pour la restauration rapide...
Je vous ai parlé récemment du métier de boulanger, ceci coïncide étrangement avec la construction de mon ami...
J'ai reçu plusieurs commentaires intéressants suite à mon dernier billet. Je prends donc la liberté d'ajouter les 2 points suivants à celui:...
Ça fait un bail que j’ai écrit un billet sur l'entrepreneuriat. À ma défense, j'ai été très occupé avec mes entreprises...
L'été arrive à grands pas et j'ai pensé vous offrir une façon de vous rafraichir tout en profitant de votre breuvage préféré, c'est-à-dire, le café. Je vous propose donc deux recettes faites à base d'espresso afin d'agrémenter vos chaudes journées passées sur le bord de...
Je ne cesse de répéter que les artisans qui pratiquent un métier de transformation alimentaire me fascinent. Chez Café Barista, ma maison de torréfaction, nous avons la chance d'en côtoyer plusieurs. Depuis quelques années, nous avons vu l'émergence de boulangeries artisanales un peu partout au...
