Le cochon cuit dans le pit de sable en est un bel d'une autre forme de cuisson extérieure. J'ai eu la chance dernièrement d'aider un ami à moi à en préparer un, voici les grandes lignes de cette expérience culinaire unique....
J'écris ces quelques lignes parce que je me pose une question qui selon moi est essentielle dans la majorité de nos communications actuelles: le délai de réponse. Le délai de réponse c'est le temps qui passe entre le moment où vous recevez une communication et...
Comme à chaque année en début septembre, nous faisons nos provisions de bases de sauce tomate pour l'hiver. J’imagine que l’on peut qualifier cet exercice de tradition italienne, un héritage transmis de père en fils, des générations durant...
Il ne reste que quelques jours avant la fin (vendredi), donc pour tous les amateurs de burger et pour tous les autres qui découvriront ces fameux sandwichs, voici une belle initiative qui met en valeur notre gastronomie montréalaise...
Lors de mon séjour à Londres, j'en ai profité pour faire un peu de tourisme gourmand. Mon hôte, un londonien, a été assez gentil pour nous amener faire une visite du Borough Market qui se trouve sous le Waterloo bridge....
J'ai eu un flash cette semaine en discutant avec une jeune entrepreneure, des efforts requis par un entrepreneur pour exceller au sein de son entreprise. En prononçant ces mots, je réalisais que j'allais passer la soirée de mercredi au bureau avec mes associés de ma...
J’ai décidé de rédiger quelques billets afin de partager mes impressions, mes coups de cœurs et quelques autres surprises et anecdotes de mon passage à Londres...
Depuis quelques années, plusieurs grandes corporations ont décidé d'opter pour une culture entrepreneuriale un peu différente de ce dont nous sommes habitués d'une entreprise. L'idée étant d'offrir un environnement de travail plus stimulant et accommodant pour les employés, ce qui se traduira généralement par...
J'ai un aveu à faire: aussi épicurien que je puisse être, j'ai toujours eu un penchant pour la restauration rapide...
Je vous ai parlé récemment du métier de boulanger, ceci coïncide étrangement avec la construction de mon ami...
